Как правильно квасить капусту, чтобы газки забурлили? Можно предлагать непревзойдёные тайные рецепты!

Рецепты квашеной капусты

Квашеная капуста со свеклой

Свеклу очистить и нарезать большими пластинками толщиной 0,5 см. Небольшие кочаны капусты разрезать на восемь частей, крупно нарезать чеснок и сельдерей. На дно посуды уложить слоями свеклу, капусту, чеснок и сельдерей; после этого опять свеклу и т. д., пока посуда не заполнится до верха.

Вскипятить воду, залить капусту горячим рассолом (на 1 л воды 1 столовая ложка соли, 10г сахара). Ингредиенты: капуста - 1 кочан, свекла - 1 шт, сельдерей - 1,3 шт, чеснок - около головки. По желанию можно добавить корень хрена, зелень петрушки, болгарский перец.

Калорийность на 100 гр готового продукта: 19 ккал

Квашеная капуста с ягодами и яблоками

Ингредиенты: 1 кг белокочанной капусты, 100 г яблок, 100 г моркови, 30 г соли, клюква, брусника по вкусу. Брусника - хороший антиоксидант, и капуста тоже. Выбрать плотный кочан капусты, помыть, удалить кочерыжку и верхние листья, разрезать кочан на 4 части, оставив несколько целых огромных листьев.

Как квасить капусту в рассоле Во-первых, можно попробовать способ на малом количестве сырья.
Во-вторых, не необходимо мучиться сомнениями: какой рецепт выбрать, потому что в паутины Интернет встречаются варианты с различным количеством соли и глюкоза.

Квасим капусту: как квасить, виды квашения капусты Ничего другого для квашения превосходнее не брать. Хотя, ежели возникла острая потребность, можно использовать железную посуду, однако только в крайнем случае. И ежели такой форс-мажор происходит, нужно тщательно осмотреть посуду, чтобы на эмалированной плоскости не было сколов.

Как квасить капусту в банках Хрустящей удается только среднеспелая, ну в крайнем случае, поздняя. Выберите тесные кочаны с белой мякотью, лучше без больших прожилок, хотя это не столь актуально. К таким сортам относятся модификации Вестри, Менза, Краутман, Мегатон и др. Особенно мне нравится капуста Вестри.

Как квасить белокочанную капусту Белокочанную капусту нужно очистить от нечистых и вялых листьев, нарезать ее, кочерыжку выбросить. И размельчить удобным методом. Это может быть специальная деревянная шинковка, мешковатый нож либо кухонный комбайн. В заключительном случае шинкование капусты происходит за считанные сек..

Когда солить капусту? Пару лавровых листиков
По стремлению любимые пряности
Приготовление:
Капусту вымоем, удалим наружные листья. Разрежем пополам. Нашинкуем. Очень удобно для данного использовать шинковку либо специальный нож.
Морковь вымоем, почистим и натрем на большой спец терке.

Как заквасить капусту на зиму Нашинкуйте ножиком или при помощи особой тёрки. Оно как раз позже уместиться в одной 3-х литровой банке.
2) После данного посолите нашинкованную капусту и немного пожмите ее руками. При стремлении добавьте сахар.

Капуста для голубцов. Как снять листья с капусты Название варьируется, аспекты технического направления рецепта разнородны. Называют такое блюдо — долма, дулма, толма, сарма, сърма.

Как квасить капусту? Секреты, рецепты Для всех Вкусными с ней удаются пироги, кулебяки, кварцы и даже блинчики. А капустный рассол в утреннем напитке несомненно поможет снять похмельный синдром.
А сейчас рецепты:

Как правильно квасить капусту, чтобы газки забурлили? Можно предлагать непревзойдёные тайные рецепты!