ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ КОЛБАСА

Ингредиенты:

1 огромная жирная курица

100-130 гр жира с курицы (на бедрах его обычно достаточно)

специи по вкусу: солью черный молотый перец,

2-3 зубчика чеснока

Способ приготовления:

Курицу отделить от кожи и косточек.

Кожу популярно будет использовать для фаршированной курочки, а кости на бульон.

Мясо курицы мелко нарубить ножом.

У хорошей крупной курочки, как правило, есть жир на бедрах.

Это жир перемолоть в мясорубке, либо нарубить ножом очень-очень меленько.

Вместо куриного жира можно взять свиное сало. Но это уже будет не то.

Чеснок мелко нарубить либо через чеснокодавилку.

Его меленько порезать. Смешать мясо, жир, чеснок.

Добавить специи по вкусу. Если вы сомневаетесь довольно ли специй положили,

то необходимо сделать небольшую котлетку, жарить ее и попробовать.

Вымесить фарш, как вы месите тесто. Минут 5 месить.

Добавьте пару пригорошень холодной (практически ледяной) воды. Не помешает.

Начинить кишки. Проткнуть иголкой в местах образования пузырьков и немного подсушить набитые кишки.

Хашлама из баранины - фото рецепт соединения блюда Хашлама из баранины
– очень аппетитное, питательное и полезное блюдо среднеазиатской кухни, сплошное для армян, азербайджанцев и узбеков. Правда, различные народы называют его по-разному: хашлама, басма, дамляма… Но это не меняет сущности блюда, которое в любом случае состоит из мяса и овощей, тушеных в своем соку.

Ингредиенты к рецепту «Сливочный суп с пеной»: И соль (у табеля — Вегета, не потому, что она нужна для вкуса, а просто чтобы цвет на фото лучше выглядел, с солью получилось бы очень бледно).

Нежная подлива из говядины Подлива — любимое почти всеми блюдо, так как очень аппетитное, сытно, относительно недорогое, и к ней можно изготовить любой гарнир.
Предлагаю вам рецепт соединения подливы из говядины в мультиварке — стряпать очень просто, и с приготовлением совладать даже самый начинающий кулинар.

Летний овощной салат с вареной картошкой Рецепт берите себе на заметку, он отлично выручал табеля не один раз.
5 листиков салата;
4 редиски;
3 маленьких заключительных огурчика;
пару больших помидоров;
штучек 15 карликового картофеля;

Хашлама из баранины. Хашлама - фото, рецепты Хашлама из баранины воспользуется огромной популярностью не только на Кавказе. Отчасти это соединено с тем, что данное блюдо соединяет в себе и гарнир, и птица. В связи с этим его можно угощать к столу в качестве сытного и полноценного перекура. Поверьте, от наваристой хашламы не откажется ни один из членов вашей семьи.

Салат «Тиффани». Самые пикантные рецепты Несмотря на ваши преобладания, нравится ли вам легкий традиционный греческий салат либо же сытный «Оливье»,
салат «Тиффани»
действительно не оставит вас безразличным. И в настоящее время мы говорим не только о его дивном вкусе – внешний вид этого блюда просто удивляет, напоминая богато оформленную коробочку для отчего колье.