Красный соус: незаслуженно забытый классический рецепт

Красный соус — готовится на основе мясного бульона с добавлением овощей и специй. Свой цвет он приобретает благодаря предварительному обжариванию мяса, а после этого — его долгой варке (этот процесс может продолжаться и 12 часов).

Особенности этого соуса

Чтобы придать данному блюду насыщенность и запах, его великодушно сдабривают травками и специями. Для кремовой текстуры время от времени добавляют молочные продукты: сметану, масло, сливки. Подают красный соус, конечно же, к мясным блюдам, и особенно — к жареному мясу.

Совет! Со вкусом красного соуса можно проводить эксперимент, ежели добавлять специи и грибы, использовать бульон мясной либо куриный. Также за несколько мин. до конца можно долить вина.

SALAT-PROSTO | Кулинарный микроблог, рецепты салатов, рецепты соусов, рецепты с фото Основную делянка соусов, добавляемых в кулинарные блюда составляют червленые соусы. Их очень не мало. Они разнообразны и вкусны. Но чтобы их изготовить необходимо небольшое поварское умение. Однако следует информировать, что эти соусы готовят из червленого основного соуса. Поэтому давайте поначалу научимся его готовить.
Продукты:

Домашняя шаурма – пальчики оближешь Шаурма из курочки
Куриная шаурма легче, нежели, например, свиная. И почти всем она может показаться на первый взгляд более нежной.
Ингредиенты:
1 куриная грудка;
1 луковица;
3 свежих помидора;
3 свежих огурца;
200 г морковки;

Домашняя шаурма (шаверма): рецепт ее собирания Мариноваться птица должно, как минимум, 1-2 ч.. Затем просто обжарьте его на сковородке.
Готовится шаурма последующим образом. На лист лаваша кладем птица, огурцы, грибочки, капусту, помидоры и морковь. Начинку поливаем соусом и посыпаем тертым здоровым сыром.

Рецепт шавермы в особых условиях Только какое бы это птица ни было, его обязательно перед зажариванием нужно бросить мариноваться. В качестве маринада для шавермы полностью подойдет любой маринад.