Рецепт приготовления вяленого мяса

Хотите поразить собственных домашних по-новому приготовленным мясом, либо всегда иметь под рукой деликатес на случай прихода нежданных гостей, либо закуску, которую можно стремительно собрать с собой в дорогу? Тогда обратите собственный взгляд на такой способ приготовление и хранения мяса, как вяление. Считаете, что сделать его в домашних условиях невозможно? Зря. И это не так трудно, как может показаться на первый взгляд

Существует масса способов вяления мяса. Отличаются они методом сушки, мариновки, нарезки мяса, да и видом самого мяса. Предлагаем разобраться в самых универсальных и практичных из них.

Для такого метода заготовки мяса впрок, как вяление, подойдет почти любое мясо: говядина, телятина, свинина, баранина, оленина.

Аборигены северных земель и по сей день пользуются рецептом вяления оленины, переданным им их далекими предками. Оленину нарезают большими кусочками толщиной около 3-х сантиметров таким образом, что в кусках удаются отверстия. Мясо, как следует, солят и натирают разнообразными специями.

Вяленое птица по-домашнему Взвесьте и рассчитайте нужное количество соли и остальных ингредиентов.
В большую тарелку насыпьте соли и положите этот кусок мяса. Обсыпьте до мозга костей кусок слоем соли.
Затем переложитептицав соли в контейнер и расположите в холодильник на 72 ч., т.е. трое суток.
Второй этап.

Вяленые помидоры: приказ с чесноком и травами Вяленые помидоры в первый раз я пробовала несколько лет назад, когда трудилась в магазине самообслуживания. Помню, прикупила я тогда г двести и прибавила их в овощной салат. Вкус стандартного блюда сразу заиграл новыми нотками. И тогда я задумала узнать, как приготовить вяленые помидоры самой.

Как изготовить творог в домашних условиях? Иногда для вкуса я прибавляю в кастрюлю пару столовых ложек кефира либо нежирной сметаны. Затем кастрюлю с прокисшим молоком я помещаю в огромную кастрюлю, однако примерно такую же по высоте, а просвет между стенками кастрюль заполняю водой.

Проверка зрения на компьютере В обыкновенном состоянии аккомодационныемускулырасслаблены, при этом глаза "настроены", чтобы смотреть вдаль. Напряжение аккомодационноймускулызаставляет глаз фокусироваться для зрения на недалёком расстоянии.

Вяленое птица. Все аппетитное – просто Вместо морской можно взять обыденную каменную. Накрываем лоток с мясом пленкой и переносим на холод (или в холодильник) на 12 часов. Достаем просоленное птица, счищаем соль (даже смываем). Высушиваем бумажным чистым полотенцем. Смешиваем выбранные специи и натираем ими птица. Заворачиваем вырезку в чистую сухую марлю (или тонкое кухонное полотенце).

Рецепт приготовления вяленого мяса