Жульены

Название жюльен пришло к нам из французской кухни, и означает оно «июльский». В середине лета, когда поспевали первые овощи, там принято было готовить из них супы, нарезая очень тонкой соломкой. Такую нарезку, а также и блюда, из неё приготовленные, и стали называть жюльеном. Но для нас жюльен – это не суп, и даже не салат, а скорее еда либо 2-ое блюдо, приготовленное из грибов, мяса, морепродуктов, рыбы либо овощей, которые заливаются соусом, посыпаются тертым сыром и запекаются до образования корочки. Каких только жюльенов не встретишь на наших столах: с креветками, с курицей, с языком… Но чаще всего мы готовим любимые многими грибные жюльены, при этом и их так не мало, что каждая хозяйка может отыскать для себя самый лучший на ее взгляд рецепт. Вот только несколько рецептов самых различных жюльенов.

Жюльен грибной

Измельчите две головки репчатого лука и 100 г свежих шампиньонов, обжарьте их вместе на сливочном масле, добавив соль и черный молотый перец. В конце приготовления всыпьте 1 ч.л. муки и перемешайте.

Жульен с курочкой и грибами — по французски (рецепт с фото) Ну, и реальный жульен, конечно же, должен готовиться и подаваться в истинной кокотнице. Но за отсутствием оной, можно приготовить и в махонькой кастрюле.

Курица с грибами и помидорами умерь рецепт с фото Я, Обжорик, и желаю поделиться порекомендовать Вам собственный одноименный сайт - Обжорик. Здесь вы найдете огромное количество новых обычных рецептов на торжественный стол и на Новый год 2014 (Год Синей индифферентной лошади ), и на Рождество, и на День священного Валентина, и на День Рождения.

Как приготовить горшочки со свининой и картошкой Горшочки со свииной и картошкой!
Вот любопытно, с одной и той же аппетитной начинкой можно приготовить и мясной пирог, и запечь птица с картошкой в горшочках! Готовить такие мясные горшочки очень просто — ничего не необходимо обжаривать, просто нарезаем и закладываем ингредиенты в глиняные горшочки. И потягиваем водой.

Пицца с курочкой и грибами Ингредиенты для изготовления тестирования:
— Молоко – 100 мл. (1/2 стакана)
— Вода – 100 мл. (1/2 стакана)
— Мука – 4 стакана
— Сухие дрожжи – 1 пакетик (7 гр.)
— Зелень (петрушка, базелик и др.)
— Соль

Салат из копченой курицы и ананасов Нарежем сыр квадратиками. Для приготовления салата из копченой курицы и ананасов превосходнее использовать настойчивый сыр. При резке сыра помните, чтобы сыр не приставал к ножику, следует лезвие смачивать холодной водой, и лучше предварительно подержать сыр в холодильнике около 20 мин..5.

Рецепт соус с курицей и картошкой Томатную пасту можно соединять с томатным соусом либо перетертыми помидорами. При стремлении, конечно, курицу можно предварительно обжарить. Данный приказ приготовления соуса с курицей и картошкой неплох тем, что готовится блюдо довольно просто, а основное - это не только пикантная, но и выгодная еда.
Томатная паста 2-3 ст. ложечек